重慶陪都時代の官宴文化を形にして、歴代宮廷内の料理の仙骨神髄を取り、数乾を浸して食文化を形の中で悠々とした境に載せて、形の神を兼ね備えて、互いに優れている。店内には12ホールがあり、それぞれのホールの装飾は異なり、それぞれに趣がある：あるいはペンキを彫って金の富麗さを描いたり、焼香花を象眼して古意を昂然としたり、彩色して透かし彫りにしたりして優雅でロマンチックである、多くは上質な木材から手彫りで作られており、その中では精貴で、切磋琢磨のように、磨いて磨いて磨いているように。奉座の料理は材料を使い、精緻に作られ、大部分は盛られて食べられ、伝統的な礼儀であり、健康で衛生的であり、東方の伝統的な飲食文化の厳格さ、潤いと考究を還元し、伝紀の中の「美食、美味、美器、美境」の至高の飲食の道を再探求し、味を口にするだけでなく、より食境を心にすると述べた。