ラウルスノビリス（Laurus nobilis）は、クスノキ科ラウレル属の一種で、亜熱帯樹種である。常緑小高木または低木、樹冠卵形、分枝は低く、小枝は緑色で、全体に香りがある。葉は互生し、革質、広披針形、縁波状、コクがある。単性花、雌雄異株、傘形花序群生葉腋間、小花淡黄色。核果は楕円状の球形で、熟時は紫褐色を呈する。花期3-5月、果熟期6-9月。

成長習性：

喜光、やや曇りに耐える。温暖湿潤気候を好み、短期低温にも耐える（-8℃）。厚く、肥沃で、排水の良好な土壌または砂土壌に適している。アルカリに弱い。冠水を恐れる。

メンテナンス方法：

春と秋の2シーズンは3、4日おきに水をやり、夏の干ばつで暑い季節の後、毎日盆土の乾湿状態をチェックし、盆土が乾くと、朝に水をかける。