重慶市涪陵区の特色ある美食、宋代巴蜀の六大商業貿易センターの一つで、清代には「小重慶」と呼ばれ、四方で有名な「涪陵油醪糟」はこの商業貿易古城の中に現れた。涪陵油醪糟は昔は客を接待する食前の飲み物だった。甘くておいしい、油で飽きない。油もろみはお客様の心の中で「第一印象」の役割を果たすため、油もろみの製造は特に精緻で洗練されている。長期にわたって蓄積された結果、涪陵油醪糟は名声を博し、最終的に涪陵飲食業に進出し、「重慶名特軽食」の美称を享受した。

店舗住所：新国潮坊3階メインストリート店舗19号タンタル陵油醪糟